SOUSE VIDE

Sous Vide (су-вид) — это кулинарный метод, при котором продукты запечатывают в вакуумном пакете и готовят в водяной бане при точно контролируемой температуре. Это уникальная технология, которая дает совершенный результат при каждом приготовлении.

Су-вид превращает любое, даже самое базовое блюдо в изысканный деликатес. За счет низкой температуры приготовления, контроля и условий вакуума, продукт равномерно готовится от края до края, сохраняя все соки, объем и питательные вещества.