Обратиться

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB

Convotherm
maxxproeD 6.10 EB
Купить
Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyDial 6.10 EB предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления с поворотным переключателем. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Стоимость уточняйте по запросу у менеджера.

Напряжение: 380 В

Количество уровней: 7

Тип парообразования: бойлерный

Тип гастроемкостей: GN 1/1

Панель управления: электронная

Температурный режим: 30-250 °С

Мощность: 11 кВт

Вес: 124 кг

lwh: 876x791x782 mm

Функции
Опции

Функции

Natural Smart Climate (ACS+) идеальный микроклимат в камере с дополнительными функциями:
  1. Crisp&Tasty (5 параметров быстрого удаления влаги)
  2. BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
  3. HumidityPro (5 уровней настройки влажности)
  4. Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)

Функции приготовления:
Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла
Интегрированная книга рецептов – до 99 программ по 9 шагов
  1. Регенерация – максимальное восстановление продуктов (peak level)

Опции

Исполнение ES – инжекторное парообразование
Утапливаемая дверь – больше пространства и безопасности для работы (+8 кг к стандартному весу, +11 см к ширине)
Без автоматической системы мойки ConvoClean
Датчик Sous-vide – внешнее подключение
Датчик термозонда – внешнее подключение (только для электрических)
Подключение к сети – доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными
Удаление пара – встроенный вытяжной зонт
ConvoServe – возможность подачи большого количества блюд одновременно