Комбинированная печь Pratica — идеальное решение для разогрева блюда высокой степени готовности, создавая на них равномерную хрустящую корочку: лазанья, пицца и сэндвичи получаются еще вкуснее, чем обычно. Печи идеально подойдут для небольших точек с высокой проходимостью, где очень важно передать заказ как можно быстрее.

Партнеры рассказали о технологии конвекции нагнетаемого воздуха в сочетании с микроволнами, которые позволяют разогревать, запекать или поджаривать продукты в десять раз быстрее, чем в традиционных печах. А значит и время выполнения каждого заказа сокращается в несколько раз.

ОСОБЕННОСТИ

• Ускоренное время обслуживания клиентов в зале, на вынос, через доставку.
• Возможность разогревать, подрумянивая до золотистой корочки (что невозможно для микроволновок).
• Телеметрию – удаленный доступ к печи или всем печам своей сети.
• Простая система регулярной очистки.
• Технология VENTLESS, которая позволяет работать без вытяжного зонта.